El alcalde, José Julián Gregorio, ha visitado la coctelería ‘La Sastrería’ para felicitar personalmente a Tamara Martín, recientemente proclamada campeona regional de coctelería de Castilla-La Mancha 2025.

Durante la visita, acompañado por la edil de Comercio, María Pilar Guerrero, y el de Urbanismo, Benedicto García, ha podido conocer de cerca el trabajo de la bartender talaverana y los preparativos de su próxima participación en el Campeonato Nacional de Coctelería, que se celebrará en Mallorca del 15 al 21 de noviembre.

Tamara Martín obtuvo el título regional gracias a su dominio técnico y creatividad en la elaboración del cóctel con el que participó en el certamen, celebrado en el Centro Cultural de San Marcos de Toledo. Este reconocimiento le permite representar a Castilla-La Mancha en la fase nacional.

A sus 40 años, Tamara ha demostrado que la pasión y la constancia son claves para el éxito. Inició su trayectoria en el mundo de la mixología hace ocho años y, desde hace tres, se dedica plenamente a esta profesión junto a su padre y mentor, Domingo Martín, propietario de ‘La Sastrería’. Este establecimiento, con más de 35 años de historia, figura por quinto año consecutivo en la lista Top Cocktail Bars, que distingue a las mejores coctelerías de España y Portugal.

Gregorio ha destacado “el talento, el esfuerzo y la dedicación de Tamara Martín como ejemplo de superación y orgullo para Talavera”, y  ha subrayado “la importancia de contar con profesionales que sitúan a nuestra ciudad en el mapa nacional de la gastronomía y la coctelería”.