El alcalde del Ayuntamiento de Talavera de la Reina, José Julián Gregorio, ha visitado el Restaurante “Los Trujis” junto a la concejala de Comercio, Maipi Guerrero y el concejal de Empleo, Javier Muñoz-Gallego.

“La llegada de esta firma tan conocida por su croqueta y las tartas de queso, viene a demostrar que la ciudad es atractiva para invertir, porque no en vano, estamos en pleno crecimiento y el mundo de la hostelería hace tiempo que se ha convertido en un referente social y económico, tanto para la ciudadanía local, como para aquellas personas que nos visitan” afirma Gregorio.

La ciudad, por tanto, acoge un nuevo local de restauración, aunque la marca se inició en el año 2019 en Cebolla, como asegura Pedro Trujillo “es una petición que nos estaban demandando en el restaurante que teníamos abierto en Malpica de Tajo, y que destaca por trabajar con productos de cercanía y temporada”.

“Curiosamente yo empecé como trabajador de sala en esta misma ubicación hasta que me surgió la inquietud de conocer la cocina por si algún día decidía dar el paso junto a mi hermano David en el mundo de la restauración” añade Pedro Trujillo, chef del restaurante y de Materia, cuya tarta de queso manchego, fue premiada como la mejor de España en octubre del pasado año.